• Status Order
  • Tlp: +62251 8409021
  • SMS/WA: +6285221138651
  • hallo@nudiralearningcenter.com
Terpopuler:

[Edible Flower] Komoditas Bunga Yang Bisa Anda Konsumsi

25 December 2018 - Kategori Blog

Zaman sekarang, sepiring salad tidak hanya menampilkan sayuran, telur, buah, atau irisan daging. Sepiring salad bisa juga terdiri dari kelopak bunga warna-warni yang aman dikonsumsi. Dalam dunia kuliner, bunga yang bisa dimakan disebut dengan edible flowers. Javara, lini produk makanan Indonesia milik Helianti Hilman pernah merekomendasikan salad berhias bunga.
Edible flower mungkin terdengar asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, akhir-akhir ini nama ini cukup populer di kalangan masyarakat kita. Karena edible flower sendiri merupakan jenis bunga yang dapat di konsumsi.
Sehingga menjadi banyak pilihan bagi masyarakat untuk digunakan sebagai pelengkap sajian makanan. Entah itu, dijadikan sebagai bahan campuran, ataupun garnish. Pastinya bunga ini sangat aman dikonsumsi dan tidak berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Tidak semua jenis bunga tergolong kedalam edible flower ya gaes. Terdapat kriteria dimana edible flower haruslah merupakan bunga yang terbebas dari pestisida atau racun kimia lainnya dan juga tentu perawatan dan pemeliharaannya sangat hati-hati sebagaimana cara menanam bunga foxglove.
Beberapa jenis bunga yang termasuk kedalam kelompok edible flower seperti Marigold, Carnation, Krisan, Kembang Zuchini, Nasturtium, Pansy, Mawar, Matahari, Lavender, Daylily dan Viola.
Bunga semula lazim sebagai tanaman hias, kini juga berfaedah sebagai komoditas konsumsi. Kebutuhan pangan yang meningkat pesat, sebaliknya lahan yang berkurang tak kalah cepatnya membuat kesempatan dalam bertanam semakin sempit, bahkan dapat hilang sama sekali, Sitem Hidroponik merupakan sistem atau teknologi budidaya tanaman yang bisa menekan beberapa masalah kekurangan lahan dalam budidaya tanaman secara konvensional.
Bunga untuk di jadikan pakan lauk pauk sudah membudaya dikalangan masyarakat, ada bunga papaya, bunga turi dan bunga kecombrang, hanya saja bunga bunga ini tidak selalu tersedia di pasaran, bahkan belumbanyak yang membudidayakan nya secara khusus untuk usaha rumahan atau usaha kecil.
Ada bunga pendatang yang masuk ke Indonesia yang dapat di konsumsi, tanaman bunga ini mulai semarak di budidayakan serta mulai berkembang menjadi salah satu unggulan produksi bunga yang mempunyai nilai lebih, baik lewat keindahan bunganya maupun dalam bentuk makanan.
Edible Flower bunga yang mempunya kekhususan yaitu bunga ini sangat di sukai oleh dunia kuliner terutama para juru masak restoran maupun hotel, rahasianya karena bunga ini juga dapat merubah tekstur, rasa dan aroma. Karena ada bunga yang berasa asam, pedas, rasa mint dan penambah aroma masakan. Selain salah satu bahan salad, bunga ini dapat dicampur dengan es krim, permen dan pembuatan makanan berbentuk puding.
Melihat harganya bunga ini sangat menjanjikan, karena bunga yang di jual perkuntum, dijual dalam bentuk wadah dengan harga berkisar 35 rb – 50 ribu rupiah per box atau 1500-3000 perkuntum dapat di panen hingga 3 bulan lamanya atau hingga tanaman itu mati dengan sendirinya.
Untuk menghasilkan bunga yang indah di pandang dan dapat di konsumsi bukan hal yang mudah untuk dapat tumbuh dan berkembang, banyak tantangan dan halangan yang menanti dari mulai benih hingga, hama penmyakit dan pemasaran. Dari penanaman yang menggunakan teknik hidrponik, Benih harus di datangkan dari negara luar dan belum tersedia di pasaran lokal, hama penyakit yang menyerang baik di persemaian maupun di pertanaman, yang penangannya harus non pestisida karena bunga yang di pasarkan wajib bebas dari bahan kimia, pasar yang masih belum setabil.
Satu lagi menambah khasanah pembungaan kita walau masih terkendala di beberapa hal, akan tetapi bunga ini sudah dapat simpati di hati pemerhati tanaman hias, para koki hingga mulai dilirik juga sebagai salah satu pasar yg potensial untuk di kembangkan, salah satunya BPTP Jakarta yang mulai menggeliat mengembangkan untuk Pertanian Perkotaan, semoga saja menjadi salah satu pelopor dalam pengembangan Edible Flower.
Ingin mengetahui cara menanam tanaman hidroponik. Nutrisi hidroponik ? Mari ikuti pelatihan bersama Nudira Learning Center hubungi kami dengan klik tombol whatsapp di pojok kanan bawah halaman ini.

, , , , , , , , , , , , ,

WhatsApp chat WhatsApp Nudira Learning Center